北与野の『Gala Bar Mizuno』でマリアージュを楽しみました！

さいたま市の北与野にある素敵なお店で会食でした。
大切なお客様との会食なので、ちょっとだけ贅沢して、
いつものコースより少しだけ欲張りな特別メニューでお願いしました！

さいたまスーパーアリーナからすぐのお店です！

基本3種類のワインに合うお料理をいただく構成になっていますが、
本日は、その倍近くのワインをご用意いただきました。
ただ、ワインの品種とか、酔っ払いすぎて失念してしまった。。。。。。。

まずは、オーストラリアの泡で乾杯です。

また、グラスがおしゃれなんです。

泡を飲りながら、サーモンとケールをうちのシーザードレッシングでいただきます。
お気遣いありがとうございます！美味いっす。

牡蠣にヨーロッパ野菜の酢漬けをトッピング。鮭の白子のムニエルも！
白ワインとのマリアージュ。最高です。

ソービニオンブランで蛸をいただきます！華やかな香りが蛸のうまみを引きたいてます。

バターナッツで作ったソースで鯛と海老と帆立をいただきます。
ワインが進みませう。当然、白です。

そろそろ、赤に行っちゃいます。

カリフローレとフォアグラです。く〜〜、フォアグラ大好き！

次のワインは、デキャンタリングして華やかな香りを引き出します。

見覚えある豚の角煮をグルナッシュとシラーの赤で煮込んだやつ！
もう、赤ワインとのマリアージュは最高です。

最後は、なんと我々に気を使って「オールさいたまラーメン」です！
フレンチでラーメンを食べたのは初めてです。
笛木醤油さんのかえしに、煮干しなどのだしですっごく美味しいラーメンでした。

いやいや、このお店のサービスはすごすぎます！美味しすぎです。
またランチにお邪魔しま〜す！