大学の教育講演会のメンバーをお連れして、長野の大好きなフレンチ！
『ビストロ・ラシェット』でランチしてきました。
今回は、妙高高原から野尻湖辺りで行われる大学駅伝の応援での長野訪問です。
今夜は、市内泊なので懐かしいお店を何軒かお邪魔したいな〜と思っています。
まずは、フレンチのランチでスタートです！
場所は、長野駅から歩いて７ー８分といったところでしょうか。
権堂方面へ長野東急の横を歩いていくと、リンデンプラザホテルが見えてきます。
リンデンプラザホテルとスマイルホテルの間の路地を右に、小川に沿って曲がると
ありました！
『ビストロ・ラシェット』
ひとり長野出張していたころ、リンデンプラザホテルに宿泊して
夕飯をどこかで食べようと思ってうろうろしている時に見つけました。
ひとりフレンチ夕飯か！
めちゃくちゃ勇気いりましたが、入るとすご〜くアットホームに雰囲気で
今は、銀座のフレンチのお店に修行に出ちゃいましたが、中澤さんが優しく
接客してくれて、すっかりハマってしまいました。
中澤さんと田畑シェフのお二人には大変お世話になりました。中澤さんが焼く「フーガス」をかじりながら、ビール、ワインを傾けながらシェフのお料理を待つ。素敵な時間でした。
なので、今回の長野訪問のランチは『ビストロ・ラシェット』にと
皆さんにご提案させていただきました。
絶対、喜んでもらえる自信がありました。
なので、１０人ほどでランチにお邪魔しました。
３０００円のプリフィックスのランチ。もう、シェフにおまかせです！
では、本日のお料理です！
昼からビール！行っちゃいます。
まずは、信濃町産のとうもろこしのスープ！
こんなの、皆さんなかなか飲んだことないでしょ？
前菜の盛り合わせ！
こだわりの「パテ・ド・カンパーニュ」
それからコリンキー！なかなか長野以外では出会ったことないですが、
食感と味覚。独特で美味しいんですよね！
生ハムにキッシュ。お野菜にかかっているドレッシングも美味しい！
それからメインは、フランス産の鴨！
ワインも頂いちゃいます。ソースも、ガロニのお野菜も美味しい！
で！最後のお得意のデザート。
マスカルポーネチーズといろいろフルーツにライチのジュレ！！！！！！
これが、最高に美味しいんです！ぜひ、これだけ食べに行く価値ありです。
もう、皆さん大満足でした。またお邪魔します！
ごちそうさまでした。
『ビストロ・ラシェット』
〒380-0821
長野県長野市鶴賀上千歳町1177-1 平和2号館2F
026-227-4005
ランチ 11:30～15:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30～23:00 (L.O.21:30)
http://www.bistro-lassiette.com/
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