大阪単身赴任時代、マンションの横にあったつけ麺屋さん！
超人気店でありました。めちゃくちゃお世話になりました。
おかげで、だいぶお腹が出てしまいましたが。
店長さんや、お店の方と仲良くなって
随分サービスもしていただきました。
息子が来て、一緒に入った時は
麺が大盛りになっていてちょっとビックリしましたが・・・
麺がつるつるしこしこで美味しいのですが
食べさせ方が独特なのです。
この一杯のつけ麺を味わうのに、味変を楽しみながらいただきます。
まずは、魚介の風味たっぷりのスープをしっかり味わいながら
普通につけ麺をいただきます。
これだけで十分美味しいのですが、
新鮮な淡路島の玉葱の刻んだやつをスープに入れて
その食感と風味を加えていただきます！
やっぱり関西です。
その後、麺にすだちを絞っていただきます。
これが、また爽やかな香りと酸味が食欲を駆り立てます。
ヤバい！美味すぎます。
そして最後に、その麺に
京都「原了郭」の黒七味をたっぷりまぶしていただきます！
しびれる辛さと、すだちの風味が魚介スープと絡まって
たまりません！！！！
そして、残ったスープに出汁を加えて
熱々に焼かれた石を入れて、熱々スープをいただきます。
ふ〜〜、なんて幸せなんだ
といつも味わっていました。
つけ麺が出てくるまでに、ビールを頂きながら
ご紹介する店
つけ麺みさわ 本店
大阪府大阪市福島区福島5-6-11 福ビル 1F
06-6452-3380
お店の場所
JR大阪環状線 福島駅を降りて、ホテル阪神方面に道を渡ります。
ホテル阪神の隣のローソンの隣。
おすすめポイント
こだわり抜いた素材が活きるつけ麺屋
【こだわり抜いた秘伝のスープ】 鹿児島産黒豚の豚頭と、宮崎鶏の鶏ガラを合わせた「豚骨スープ」に熊本産の鰹、鯖、ウルメを合わせた「魚介スープ」を絶妙なバランスでブレンドしました。 【つけ麺流儀】 其の壱・・・まずは好みで淡路産玉葱をスープに入れ食すべし、、 詳しくは店内で。
今夜のメニュー
つけ麺です！
ツヤツヤの麺が美しい。この味玉もとっても美味しいんです！
この白い物が淡路島の玉葱の刻んだやつです。
これがスープに入って美味しくなる。
すだち、これが名脇役でいい仕事してくれるんですよね〜
はい、美味しいスープです！
魚粉を混ぜていただきます。
中にチャーシューもちゃんと入っています。
「原了郭」の黒七味をたっぷり入れて、
汗かきつつ、スープ割して、熱々の石をぶっこみ
ブクブクいうスープをごくごく飲む。
ああ、また食べたくなってしまいました。
大阪行きて〜！
お店のご紹介
つけ麺みさわ 本店
大阪府大阪市福島区福島5-6-11 福ビル 1F
06-6452-3380
11：30～24：00
※スープがなくなり次第、終了
日曜営業
定休日
木曜日
お料理 ★★★★
雰囲気 ★★
サービス★★★
コスパ ★★
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